Ученые выделили крупы, которые заказать шкаф в прихожую недорого помогают сбросить лишний вес, оказывают положительное влияние на организм. Предпочтение отдается продуктам, в основе которых лежит зерновая мука, овес, коричневый рис.
American Journal of Clinical Nutrition, популярное в Америке издание, в котором публикуются статьи, касающиеся здоровья и питания, опубликовал результаты исследования. В соответствии с ними полезными будут крупы, которые не подвергались очистке и дроблению. Они влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая шанс заболеваний и помогают похудеть.
Как проводилось исследование?
Выводы были сделаны благодаря наблюдению в течение 8 недель за 81 добровольцем. Возраст попавших под исследование людей варьировался в пределах от 40 до 65 лет.
Проводилось оно таким образом:
- Первые 2 недели все питались одинаково. Основу рациона составляли блюда из зерна.
- После участников разделили на 2 равные группы. Первые продолжили питаться прежним образом, а новые стали есть необработанное зерно. Все продукты, входившие в рацион участников, были одинаковыми.
- Спустя еще 6 недель было проведено обследование организмов и здоровья группы.
У людей из второй группы в кишечнике было больше полезных бактерий, меньше вредных. Они похудели, энергетическая ценность их рациона (при том же объеме) была на примерно 100 килокалорий в сутки меньше.
