Профильные эксперты доказали, что замороженные фрукты и овощи содержат не меньше полезных витаминов и минералов, а в некоторых случаях даже больше, чем свежие продукты.
Десятилетиями считалось, что максимально полезными могут быть только свежие фрукты и овощи. А все замороженные продукты нужно стараться включать в рацион питания как можно реже. Однако, американские учёные смогли доказать, что посетителям магазинов не стоит обходить стороной отделы с замороженной продукцией, так как она способна принести не меньше пользы.
Одновременно с этим учёные заявили, что только свежесобранные фрукты и овощи максимально насыщены полезными соединениями, которые благотворно сказываются на нашем организме, поэтому при наличии собственного дачного участка не стоит упускать возможности насладиться встроенные шкафы в прихожую на заказ по индивидуальным размерам недорого великолепием даров природы. Но, стоит понимать, что до того момента, когда эти продукты попадут на прилавки магазинов, может пройти далеко не одна неделя, и содержание полезных веществ во фруктах и овощах будет постепенно снижаться.
Для подтверждения гипотезы учёные провели исследование, которое показало, что люди, употребляющие замороженные продукты, в действительности получали намного больше питательных веществ, чем те, кто приобретал в супермаркетах так называемые свежие продукты. К сожалению, недобросовестных продавцов и производителей в настоящее время намного больше, чем тех, кто действительно заботится о здоровье покупателей. И внешняя свежесть фруктов и овощей – это лишь результат грамотной работы профильных специалистов, которые умело обрабатывали продукты специальными веществами. В результате химического анализа оказалось, что в замороженных продуктах содержится гораздо больше калия, диетического волокна, кальция и витамина D.
Более того, индекс массы тела у потребителей замороженной продукции был намного ниже, чем у тех, кто питался исключительно свежими продуктами из супермаркета. В связи с этим, специалисты из области нутрициологии рекомендуют приобретать замороженные фрукты и овощи, если у человека нет возможности убедиться в том, насколько долго на складах и прилавках хранились так называемые «свежие» продукты. Но, безусловной ценностью обладают только те фрукты и овощи, которые были собственноручно собраны с грядок садов и огородов.
Внимание: информация в статье носит сугубо информационный характер. Рекомендуется обращаться к специалисту (врачу), прежде чем применять советы, описываемые в статье.