Британские исследователи доказали, что употребление риса позволит спастись от бессонницы. Эксперименты проводились среди нескольких тысяч добровольцев, которые страдали от нарушений сна. Все респонденты опыта были разделены на три группы. Участники первой перед сном ели хлебобулочные изделия, участники второй – ужинали спагетти, а участники третьей – ели рис. Как оказалось, только последней группе удалось избежать бессонницы и с течением времени при таком же рационе восстановить здоровый сон.
По мнению учёных, это связано с тем, что гликемический индекс риса достаточно высокий. Более того, эта крупа провоцирует увеличение концентрации триптофана в организме, из-за чего вырабатывается гормон радости. Человек начинает чувствовать себя легко и спокойно, расслабляется и постепенно погружается в сон.
Поэтому, если у вас есть какие-либо проблемы со сном, стоит ужинать небольшими порциями риса, белый шкаф купе в гостиную приготовленным в любом виде.
