Желчь – вещество, вырабатываемое в организме человека постоянно. Она выводит лишний холестерин из организма, оказывает антимикробное воздействие на желудок и кишечник, не давая размножаться бактериям брожения и гниения. Нарушения в процессе оттока желчи могут быть вызваны несбалансированным питанием, когда в рационе преобладают животные жиры.
Нарушения работы желчного пузыря могут привести к образованию камней. В этом случае без консультации специалистов не обойтись. Но сам отток желчи можно «регулировать», благодаря введению в свой рацион желчегонных продуктов и напитков.
- Растительные масла. Нарушения вызваны преобладанием в пище животных жиров, значит нужно уравновесить свой рацион растительными. Для этого подойдут всеми известное подсолнечное масло, оливковое, кукурузное, арахисовое и даже масло авокадо. Это хорошие желчегонные продукты. Для нормальной работы ЖКТ их употребление ежедневно должно составлять не менее 80-90 г причем в чистом виде, без термообработки. Добавляйте их в салат, соус или заправку.
- Фрукты. Соки, особенно из цитрусовых – хороший стимулятор для оттока желчи. Лимоны, грейпфруты, мандарины, апельсины обязательно должны присутствовать в рационе ежедневно. Чтобы простимулировать желчный пузырь к работе, выпейте натощак утром стакан свежевыжатого сока. Витамин С укрепит иммунитет. Также будут полезны бананы, яблоки, чернослив, инжир, курага и авокадо, содержащее мононенасыщенные жиры, что борются с лишним в крови холестерином. А кушая клубнику, землянику и фрукты с кислинкой, можно не употреблять желчегонные настои травок.
- Овощи. Сырая морковка, свёкла, огурцы, цветная капуста, помидоры принесут такую же пользу в регуляции желчи, как и рагу из этих овощей. Также в этом случае помогут крестоцветные овощи, оливки и зелень (укроп, шпинат, ревень, сельдерей).
- Отруби. Кукурузные и овсяные отруби обладают желчегонным действием, так как усиливают механическую стимуляцию ЖКТ. Употреблять их надо в качестве пищевой добавки до приема или между приемами еды, добавляя в молочные продукты.
- Мед. Антибактериальная, противовоспалительная, тонизирующая польза этого продукта известна во всем мире. Но немногие знают, что мед оказывает моче- и желчегонное действие. Единственное противопоказание – камни в желчном пузыре.
- Пряности/специи: куркума, имбирь, кинза. Они увеличивают секрецию желчи и стимулируют её отток.
- Настои трав. Фитосборы – неотъемлемый атрибут нетрадиционной медицины и в данном случае наибольшую пользу принесут настои корня валерианы, пустырника, мяты, шкаф купе офисный мелиссы, плодов боярышника, кукурузных рылец.
Внимание: информация в статье носит сугубо информационный характер. Рекомендуется обращаться к специалисту (врачу), прежде чем применять советы, описываемые в статье.
Смотрите также