Диетологи рекомендуют морскую капусту в качестве постоянного рациона, она обладает массой лечебных и профилактических свойств.
В 50 граммах морской капусты содержится дневная доза йода для человека, так что ламинария является одним из эффективных средств для борьбы с болезнями щитовидной железы и йододефицитом.
Ежедневное употребление морской капусты является отличной профилактикой атеросклероза благодаря наличию в ней фитостеринов, помогающих организму снижать уровень холестерина в крови.
Примечательным является сравнение японцев, имеющих более 200 рецептов блюд с морской капустой и европейцев: последние страдают заболеваниями, связанными с утолщением шкафы-купе под заказ стенок сосудов.
Приблизительно 30% ламинарии составляют альгинаты, нормализующих состояние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, способствующих выведению из организма тяжёлых металлов, радиоактивных веществ. Это делает морскую капусту важным продуктом в рационе людей, работающих с атомной энергией.
Худеющим надо есть морскую капусту: на 100 грамм приходится 5-6 калорий, но вы получаете набор витаминов. Ламинарию можно использовать как основу для различных салатов. Некоторые практикуют ламинарию как слабительное средство.
Морская капуста подходит не всем. Люди, страдающие от болезней почек и желудочно-кишечного тракта, а также женщины, в период беременности, должны исключить продукт из рациона.
Также стоит проверить в отсутствии аллергии на йод и его производные.