Краткое содержание статьи:
- «Неприятно думать, что тобой манипулируют»
- «Всё начинается с выбора»
- «Переходи на сторону зла. У нас есть печеньки»
- «Знать путь и идти по нему – не одно и то же»
В жизни каждого человека наступает такой момент, когда начинаешь задумываться, что вообще происходит?! Вокруг столько информации про вредность самых обыкновенных продуктов, но люди как зомби продолжают скупать всё подряд. Новости о вреде пальмового масла и добавок «Е» уже даже надоели. Все знают правду, но ничего не меняют в своей жизни.
«Я покажу тебе, глубока ли кроличья нора»
Мне повезло. Ко мне как в фильме «Матрица» пришёл Морфиус – мой первый ребёнок. У меня был выбор: есть всё, как раньше или соблюдать диету, чтобы во время кормления у дочки не было аллергии. Я как Нео выбрала «красную таблетку», начав изучать информацию о вреде продуктов. В этот момент у меня словно открылись глаза. Я поделюсь своими шагами к правильному питанию.
«Неприятно думать, что тобой манипулируют»
В первую очередь я исключила все продукты с непонятными названиями (эмульгаторы, консерванты, красители, «Е»). Их добавляют явно не для заботы о вашем здоровье. А зачем идти на поводу у рекламы, когда есть нормальные аналоги? Внимательно читаем состав и просто проходим мимо, если список индегриентов занимает всю упаковку. Или выбираем с небольшим сроком годности. Это тоже явный признак отсутствия вредных веществ. Помню, как с мужем радовались, что молоко можно без холодильника хранить. Наивные!
«Всё начинается с выбора»
Всё жареное заменяем на отварное или приготовленное на пару. Немного непривычный вкус, но зато не нужно себя ограничивать или от чего-то отказываться. Овощи, мясо, каши, даже творожную запеканку можно приготовить в пароварке, сохраняя максимум полезных веществ.
После этого опять можно сократить употребление отварных блюд в пользу фруктов, овощей, зелени и орехов. Поверьте, цветная капуста намного вкуснее в свежем виде, а не отварном. Я не профессор наук, чтобы доказывать, что растительный белок ничем не хуже мясного. В интернете достаточно много информации об этом. Сначала я добавила в свой рацион фасоль, горох, потом пророщенный маш (по вкусу напоминает свежий зелёный горох) и нут (как орешки). Для «мясоедов» напомню, что в чечевице, шпинате, брокколи содержание белка больше чем в мясе в несколько раз! Вся информация в открытом доступе в интернете, нужно лишь быть готовым вынырнуть из стереотипов.
Кстати, замените синтетические витамины на суперфуды, богатые полезными свойствами продукты. Сейчас в магазине легко найти семена льна, приправу куркума или морскую капусту. Из популярных – семена чиа, водоросли спирулина и хлорелла, ягоды годжи, проростки пшеницы и зелёной гречи. Со временем можно найти то, что подходит именно вам. Например, мне совсем не понравился вкус крупы киноа, а вот водоросли вошли в список постоянных продуктов.
«Переходи на сторону зла. У нас есть печеньки»
Шикарный мем, который гуляет в сети настолько правдив, что становится страшно. Если про вред алкоголя и курения знают все, то о сахарной зависимости мало кто задумывается. Попробуйте исключить сладкое сразу. Уверена, что уже к следующему дню у вас будет раздражение и навязчивая мысль о том, что ничего нет криминального в паре печенек или ложке сахара в чае. Поймали эту мысль, сразу анализируйте – вы уже зависимы. Так что в первое время не исключайте всё сразу. Постепенно заменяйте конфеты на сухофрукты, печенье – на хлебцы, сахар – на мёд. Найдите то, что вам по душе. Кстати, кофе и чай тоже быстро уйдут, ведь без сладкого в них чаще всего нет смысла. Чистая вода, свежевыжатые соки, морсы и травяные чаи – замечательный выбор новых напитков. Если очень хочется, то в гостях всегда можно выпить чашечку зелёного чая.
Моим спасением стал мёд и миндальные орехи с изюмом. Можно даже приготовить конфеты из сухофруктов, если сложно сразу отказаться от привычных сладостей.
«Знать путь и идти по нему – не мебель по своим размерам одно и то же»
Мозг так устроен, что перемены воспринимает как угрозу, поэтому находит миллион причин жить по-старому. Если у вас получится соблюдать советы, указанные выше, то дам вам несколько задачек посложнее.
- Подумайте, сможете ли вы обойтись без мяса. Настолько ли оно вам необходимо, как внушали вам с детства?
- Из чего делается мука? Почему самое ценное удаляется из зёрен.
- Как производится сахар? Думаете, его просто выпаривают из свеклы или сахарного тростника?
У меня была железная мотивация – от моего питания напрямую зависело здоровье дочери. Но спустя год можно было вернуться к привычному образу жизни. Друзья и родственники активно доказывали, что раз живёшь в обществе, нужно быть как все. Этот путь не лёгок. Лучше всего со всеми соглашаться, чтобы не устраивать ссор, но делать всё равно по-своему. Если есть возможность не рассказывайте о смене питания. Здорово, если самый близкий человек вас поддержит, как это сделал мой муж. Если в вашем окружении нет таких людей, поверьте, через некоторое время начнут замечать ваши изменения (стройность, лёгкость, горящие глаза) и спрашивать совет, как вы этого достигли. Меняйте ваше питание по чуть-чуть каждый день. Для начала выпейте стакан чистой воды, ведь вы выбрали верный путь!
