Несмотря на то, что сейчас в аптеках можно с лёгкостью приобрести любые комплексы витаминов, исследователи всего мира настаивают на том, что витамины, полученные из натуральных продуктов, всё-таки принесут нашему организму намного больше пользы.
Согласно статистике, ежегодно каждый человек недополучает витаминов в размере тридцати процентов от общей нормы. Со временем это приводит к различным нарушениям в организме. И даже если вы регулярно употребляете фрукты и овощи, это не означает, что все витамины попадут в ваш организм. Возможно, вы лично их уничтожаете ещё до того, как пища попадает желудок.
Ценными свойствами фрукты и овощи обладают в свежем виде. Чем дольше на них воздействовать теплом, тем больше витаминов погибает. Для того, чтобы не сталкиваться с проблемой нехватки йода, необходимо включить в рацион морепродукты и картофель. Главное, не слишком часто употреблять продукты в жареном виде. К примеру, жареные кабачки теряют около 70 процентов всех своих полезных веществ. Во всех оранжевых фруктах встроенные шкафы купе в прихожую на заказ и овощах много каротина. Для того, чтобы избежать дефицита фтора, употребляйте зелёный лук в свежем виде.
Помните, что многие витамины являются очень неустойчивыми веществами. К примеру, аскорбиновая кислота может разрушиться от простого воздуха, а витамину В страшен свет. Если же заранее посолить овощи, из них вытечет сок, а именно в нём и будут все витамины.
Внимание: информация в статье носит сугубо информационный характер. Рекомендуется обращаться к специалисту (врачу), прежде чем применять советы, описываемые в статье.