Про семечки есть хороший анекдот: «На вечеринку принесли семечки и бутылку водки. До водки дело так и не дошло». В нашей стране щелканье семечек сродни национальной идее – никто не откажется от пакетика хорошо пропеченных или прожаренных семян. Так в чем же дело? Это просто привычка, или организму россиян не хватает витаминов?
Диетологи утверждают, что всего в половинке стакана семечек содержится суточная доза витамина Е (токоферола). Этот микроэлемент отвечает за остроту зрения, является мощным природным антиоксидантом, который выводит шлаки, токсины, останавливает процессы старения.
Чем еще полезен витамин Е:
- поддерживает в порядке репродуктивную систему человека;
- разглаживает морщины, стимулируя процесс выработки коллагена и эластина в глубоких слоях эпителия;
- останавливает «бешенство клеток» — главную причину злокачественных новообразований;
- ускоряет заживление ран, трещин, ссадин;
- укрепляет сердечную мышцу;
- поддерживает в тонусе сосуды.
Помимо витамина Е в семечках содержатся практически все витамины группы В, в том числе и фолиевая кислота, полезная при планировании беременности. Вот почему молодым девушкам совсем не лишним будет периодически лакомиться горсткой-другой каленых или жареных семян.
Есть в семенах подсолнечника насыщенные жирные кислоты ОМЕГА 3 и 6. Сейчас ученые доказали их огромную ценность для организма, призывая налегать на благородные сорта рыбы, где содержится огромное количество полезных жиров. Но зачем тратиться, если семечки стоят в разы дешевле, а пользу приносят одинаковую.
Наконец, семечки содержат магний – природное успокоительное для нервной системы. Пакетик семян успокоит не хуже валерианки, да и сам процесс щелканья сродни медитации.
Вывод простой: если хочется семечек, грызите. Только заказать распашной шкаф по индивидуальным размерам лузгайте их без соли и не забывайте о мере. Подсолнечник – крайне питательный продукт: в 100 граммах продукта (всего один пакетик готовых семян) содержится 602 калории.