Бананы стали настолько привычными на полке магазина, что порой мы даже не задумываемся о том, откуда их привезли, сколько питательных веществ содержится в них, чем они могут быть еще нам полезны…
Факт 1. Все знают, что бананы растут где пожарче – у самого экватора. И с большой долей вероятности бананы, которые вы покупаете в ближайшем магазине, привезены с самого Эквадора! Эта страна является лидером по выращиванию бананов и входит в перечень стран так называемого бананового доллара. На долю Эквадора припадает около четверти мировых поставок бананов, а некоторые страны обеспечивают свои внутренние потребности в этой ягоде поставками из Эквадора на 98%!
Факт 2. Да, это не очепятка: банан с биологической точки зрения – ягода, а не фрукт как многие привыкли считать. Банановая пальма – так называют крупное травянистое растение, превращающееся за 9 месяцев из ростка в огромного размера куст. Из-за его высоты, достигающей порой десятка метров, он больше похож на дерево, с которым его благополучно и путают. Каждый куст цветет всего одним цветком, из которого появляется одна гроздь бананов. В весе она может достигать 60 кг и помещать до 300 ягод. Кстати, куст после сбора урожая вырубают, т.к. плодоносить он больше не будет.
Факт 3. Многие наверняка слышали о том, что бананы содержат калий. Но немногие знают, что в составе этой ягоды есть радиоактивный изотоп калия. Количество этого изотопа по сравнению с другими ягодами и фруктами делает наш любимый банан самым радиоактивным плодом на планете. Только не спешите отказываться от него. Даже если бы ваш рацион всю жизнь состоял из одних лишь бананов, такое количество ничтожно мало, чтобы банановая радиация принесла вред вашему здоровью.
Факт 4 встроенная гардеробная . Бананы есть не только желтые, но и красные, обязанные своим цветом содержанию бета-каротина. К сожалению, в спелом виде хранить их можно совсем недолго, что сказывается на невозможности их экспорта. Растут они только на Сейшелах (о.Мао). Помимо красных, там растут золотые и даже черные плоды. В местной кухне они используются при подаче к морепродуктам. Вкус красных бананов больше напоминает клубничный или малиновый, чем банановый. Но пользы в них никак не меньше, чему у желтых бананов, особенно для детей. Бета-каротин полезен для глаз, кожи, волос, ногтей. Как сильный антиоксидант, он защищает организм человека от старения и злокачественных новообразований.
Факт 5. Где содержится больше всего витамина В6? Правильно, в банане. Точнее, плоды содержат важнейший компонент из комплекса витаминов В6 – пиридоксин. Он положительно влияет на организм человека при лечении невритов, анемии, снижает уровень гомоцистеина, провоцируеющий развитие ишемии и инсульта. Витамины группы В6 участвуют в генерации серотонина – гормона счастья. Кроме того банан содержит алкалоид харман – вещество, вызывающее чувство эйфории. Так что при плохом настроении ешьте лучше бананы, забудьте об антидепрессантах и будьте счастливы!