Корица – та пряность, от которой захватывает угловой шкаф в спальню на заказ дух. Шикарный аромат часто просто сводит с ума и даже не верится, что это натуральный продукт.
Многие используют корицу просто для украшения своих блюд. Но это далеко не все её возможности. С помощью корицы можно даже похудеть!
Чаще всего корицу добавляют в кондитерские изделия. Сейчас многие люди употребляет корицу ежедневно вместе с кофе. В корице высокая концентрация такого вещества, как кумарин. И именно он может быть вреден в огромных количествах. Он может быть токсичен для печени.
Но для того, чтобы кумарин мог принести только пользу, нужно добавлять ее в кофе не более 1/8 чайной ложки кориц. Корица может помочь в регулировании работы пищеварения, а также пряность сильно влияет на уровень сахара в крови. Но это только при соблюдении полезной ежедневной дозы для организма. Если её увеличить, то можно подвергнуть себя риску появления сердечно-сосудистых заболеваний.
Похудение с помощью корицы обосновано высоким содержанием в ней растительных полифенолов. Именно они влияют на метаболизм глюкозы, то есть, регулирует содержание сахара в крови.
В сухом виде корицу лучше не употреблять. Полезным будет только добавление корицу в напитки или блюда.
Можно употреблять корицу ежедневно, но не стоит забывать, что это не просто добавка. Она имеет достаточно большое влияние на организм человека, особенно при постоянном употреблении.
В таком ключе возникает вопрос – какова ежедневная доза потребления корицы?
Именно кумарин имеет влияние на организм человека. На данный момент существует установленная норма – не больше 6 мг для мужчин и 5 мг для женщин в сутки, а это даже меньше половины чайной ложки. Но именно эта доза может принести организму только пользу.