Австралийские учёные доказали практическим экспериментом, что небольшое количество тёмного шоколада способствует повышению настроения. Было отобрано несколько десятков добровольцев возрастом от сорока и до шестидесяти пяти лет. В течение одного месяца люди ежедневно употребляли стаканчик натурального горячего шоколада.
После тридцати дней у людей брали анализы, и купить шкаф на заказ оказалось, что ничего большей частью в организме не изменилось. А вот с эмоциональным фоном дела обстояли иначе. Практически все почувствовали, что стали жить более счастливо, позитивно мыслить. Больше всего прилив удовлетворения ощущали те, кто пил шоколадный напиток с максимальным содержанием полифенолов, равным пятистам миллиграммов.
Одновременно с этим, австралийцы отмечают, что этот эксперимент не может иллюстрировать каждый конкретный случай. К тому же, не всегда шоколад может помочь поднять настроение, особенно, если в жизни происходят сильные эмоциональные потрясения. Мало того, необходимо чётко нормировать употребление шоколадного напитка или самого шоколада, так как его избыток может спровоцировать повышенный сахар в крови.
