Мозг отвечает за нормальное функционирование всего организма. Важно, чтобы он работал в полную силу и с максимальной эффективностью. В ежедневном рационе должны присутствовать продукты, способные положительно влиять на память и концентрацию внимания.
Кофе вместо ноотропов
Всем известно, что люди употребляют кофе для того, чтобы взбодриться и быстрее работать. Но на самом деле, кофеин стимулирует головной мозг на короткий период, за которым неизбежно следует спад умственной активности.
Для того чтобы нервное возбуждение приносило пользу, а не вред, рекомендуется дополнять напиток продуктами с L-тианином. Данная аминокислота способна компенсировать негативное воздействие кофеина, связанное с возбуждением нервной системы и ростом артериального давления.
Продукты с омега-3
Данная группа животных и растительных продуктов включает:
- Рыбий жир.
- Грецкие орехи.
- Бобовые.
- Семена льна.
- Мясные продукты.
- Морепродукты, и т.д.
Рост коэффициента умственных способностей благодаря употреблению омега-3 в достаточном количестве зафиксирован у детей и взрослых – для этого можно принимать 1-2 капсулы рыбьего жира ежедневно. Один из рецептов, который понравится всем членам семьи, также содержит омега-3 в природном виде:
- 600 грамм филе семги нарезают на порции и подсаливают;
- 70 грамм грецких орехов измельчают и смешивают с растительным маслом;
- в полученную смесь добавляют семена льна и укропа, а также белые сухари;
- семга покрывается данной смесью и ставится в духовку на двадцать минут, запекание производится при температуре 180-200 градусов.
Для приготовления данного блюда нельзя использовать льняное масло. Оно содержит рекордное количество омега-3, но подвержено окислению под воздействием высоких температур. Чтобы не получить вредные вещества вместе с полезными, льняное масло употребляют в холодном виде в составе салатов, заправляют им каши, либо принимают в чистом виде с кусочком цельнозернового хлеба.
Почему жиры так важны для офисная мебель шкафы современного человека? Дело в том, что из них на 60% состоит сам головной мозг. Он активно использует омега-3 для построения клеток. Если в питании мало насыщенных жиров, может наблюдаться депрессия, снижение активности труда и даже начальная симптоматика нервных заболеваний.
Какао-бобы
Стимуляторы деятельности мозга в какао-продуктах содержатся в особых соединениях – флавонолах. Они улучшают кровообращение, обеспечивают питание клеток, нормализуют деятельность тех отделов, которые отвечают за кратковременную и долговременную память.
Для того, чтобы повысить IQ, следует употреблять только качественные продукты из какао-бобов – шоколад и сухой порошок для приготовления напитков. Чем ближе к началу списка в составе шоколада находится какао-масло, тем больше пользы он принесет.
Черника
Полезная для зрения ягода содержит особые вещества, которые замедляют процессы старения в клетках головного мозга. Они называются антоцианами и имеют свойство накапливаться в организме, предотвращая множество опасных недугов.
Хорошая привычка для правильного мышления – добавление нескольких ягод черники в йогурт или смузи.
Куркума
Куркумин не только положительно влияет на способности к запоминанию новой информации, но также устраняет депрессию, способствует росту клеток головного мозга. Куркума способна бороться с амилоидными бляшками, которые являются главным симптомом болезни Альцгеймера.
Куркума содержится в составе приправы карри. Также ее можно использовать в чистом виде в качестве добавки к чаю.
Брокколи
Витамин К также хорошо воздействует на работу мозга. Он является жирорастворимым и обладает антиоксидантным эффектом, предупреждая процессы старения мозга.
Существуют и другие продукты, пользу которых сложно переоценить. В их числе – семена тыквы, орехи, апельсины, яйца. Насыщенные жиры и витамины, незаменимые аминокислоты – грамотно подобранный рацион должен содержать все указанные элементы, чтобы мозг мог работать лучше и эффективнее.