Оксфордские ученые опубликовали результаты исследования, которое стало значимым аргументом для людей, которые видят в вегетарианстве вред, а не пользу. Если внимательно изучить итоги исследования, то становится понятно, что если детские шкафы на заказ употреблять в пищу только растительные продукты, масса головного мозга может начинает уменьшаться. Почему так происходит?
Дело в том, что если отказаться от животной пищи, то рано или поздно в организме наступает дефицит животного белка. Его нельзя заменить белком из пищи растительного происхождения. Организму человека нужен витамин B12. Чтобы получать его в достаточном количестве, нужно регулярно есть мясо и рыбу, пить молоко. В противном случае, пищевой баланс будет нарушен, что приведет к недомоганиям, ослаблению иммунной системы, повышению риска возникновения различных заболеваний.
Вряд ли исследование окажет сильное негативное влияние на развитие вегетарианства. Оно существует уже несколько тысяч лет. Это даже не система питания, а образ жизни, которому следует примерно 1 миллиард людей во всем мире.
Больше всего вегетарианство распространено в Индии, где его придерживаются почти 80% граждан. В развитых странах Европы, Америке, Австралии и Новой Зеландии же этой системе питания следуют от 4 до 10% жителей.