О полезных свойствах корня имбиря знают пациенты диетологов, напиток с имбирем входит в состав эффективных диет. Специалисты рекомендуют включать продукт в салаты, добавлять в кофе и выпечку.
Чрезмерное количество имбиря не гарантирует быстрое похудение. К проблемам с лишним весом могут присоединиться сбои в процессах пищеварения, изжога и аллергические реакции.
Чтобы получить пользу от употребления имбиря, но не рисковать самочувствием, надо определить среднесуточную норму. Вкус имбирного корня изготовить шкаф купе специфический: жгучий и резкий. Есть его в натуральном виде без заправок — неприятно.
Но в составе блюд продукт можно употреблять с удовольствием. Если в рацион входят три чашки имбирного чая, выпечка с имбирем (пряники, кекс), салат с кусочками имбиря, то можно с уверенностью говорить о превышении суточной нормы. При регулярном повторении подобного меню гарантированы проблемы с органами пищеварения, обострение уже имеющихся болезней.
Как определить, что имбиря в организме много? Появляется тошнота, высыпания, рвотные позывы, кишечное расстройство. Имбирную «передозировку» легко вылечить: сделать перерыв в употреблении продукта на 4-5 дней.
При расстройствах можно попробовать нейтрализовать действие имбиря стаканом теплого молока или большим количеством воды. Действенный вариант – принять лекарственный препарат, снижающий воздействие кислоты на слизистые стенок желудка (Алмагель, Смекту).
Если таблеток нет, то поможет содовый раствор: чайная ложка на стакан теплой воды, выпить за раз. Щелочная среда, которую формирует сода, сможет нейтрализовать имбирную кислоту.
Нельзя превышать рекомендованную норму продукта: не более 4-х грамм сухого имбиря. Если речь идет о свежем корне, а не о порошке, то используют часть корней величиной с грецкий орех.
Специалисты из США считают безопасным употребление 2-х грамм корня на один килограмм веса. Настои, чаи можно пить по 2 литра в сутки. Сочетание имбиря с лекарственными средствами, не дает побочных эффектов.
Врачи не рекомендуют вводить продукт во время лактации. Имбирь способен изменить вкус материнского молока и вызвать аллергию, вздутие живота у малыша.
