Краткое содержание статьи:
- Виды фиников
- Отличие сушеных фиников от свежих
- Полезные свойства фиников
- Ограничения и противопоказания
- Сколько фиников можно съесть за день?
- Подводя итоги
Плоды финиковой пальмы являются источником полезных компонентов и питательных веществ. Родина сладких фруктов находится далеко от нашей страны, поэтому в нашем рационе преобладают фрукты в сушеном виде. Выглядят они не очень аппетитно, зато позволяют организму получить много энергии.
Содержание витаминов, микро и макроэлементов, иных полезных компонентов в финиках формируется в зависимости от сорта и места произрастания. В любом случае свежие и сушеные фрукты оказывают благоприятный эффект на организм, имеют некоторые ограничения по употреблению. Какие бывают финики? Какими полезными свойствами обладают? когда следует ограничить их употребление? Все эти вопросы рассмотрим в нашей статье.
Виды фиников
Из всего многообразия плодов выделяют три вида фиников, в каждом из которых находится по несколько сортов фрукта.
- Жесткие финики – применяют для изготовления муки.
- Полужесткие.
- Мягкие – крупные сочные плоды большого размера, относительно других фиников.
На рынке России встречаются мягкие и полужесткие финики в сушеном виде.
Отличие сушеных фиников от свежих
Неискушенные потребители могут принять свежие финики за сушеные, поскольку плоды содержат небольшое количество влаги. Органический состав свежих и сушеных фиников практически не отличается, поскольку процесс сушки проходит в ускоренном темпе благодаря низкому содержанию сока.
Сушеные финики обладают повышенной калорийностью по сравнению со свежими плодами и более высокую концентрацию калия и магния, клетчатки.
Свежие плоды финиковых пальм имеют гликемический индекс на порядок ниже по отношению к сушеным фруктам. В небольших порциях свежие финики допустимо употреблять даже диабетикам.
Полезные свойства фиников
- Благодаря высокому соотношению легко усваиваемой сахарозы свежие и сушеные фрукты обеспечивают поступление в организм большого количества энергии. Диетологи рекомендуют регулярно употреблять финики спортсменам, людям у которых физически тяжелая работа. Финики восполняют потерю гликогена в мышцах и тканях печени, за счет чего организм получает свежий заряд энергии.
- Витамин В6, магний и калий, входящие в состав сушеных и свежих фиников, необходимые компоненты для стабильного функционирования нервной системы, поэтому финики полезно употреблять людям, которые работают или живут в условиях повышенного стресса. Плоды содержат таурин, который является органическим антидепрессантом.
- Благодаря активному минеральному и витаминному составу финики благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Их необходимо включать в рацион пациентов, страдающих аритмией.
- Финики полезны для женщин в период менопаузы. Регулярное употребление фрукта помогает преодолеть дискомфортные ощущения в период гормональной перестройки.
- Высокий уровень клетчатки стимулирует работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
- Регулярное употребление фиников позволяет создать защитный барьер от атеросклероза. заказать шкаф купе по размерам недорого Компоненты, входящие в состав фиников, препятствуют всасыванию холестерина в кровь, снижают концентрацию триглицеридов, минимизируют возможность отложения холестериновых бляшек.
- В мякоти фиников содержатся салицилаты, оказывающие воздействие на организм сходное с аспирином. Их стоит включить в меню при простудах и вирусных инфекциях.
- Отвар из свежих фиников полезен в качестве поддерживающей терапии при астме и микролитического средства при бронхите.
Ограничения и противопоказания
Сушеные финики относятся к продуктам со средним гликемическим индексом. Их стоит очень ограничено употреблять людям с предиабетом, а вот инсулинозависимым пациентам от плодов финиковой пальмы стоит воздержаться.
При желудочных коликах и гастрите стоит полностью отказаться от фиников и подобрать более легкие фрукты.
В органическом составе фиников обнаружен тиранин. Чрезмерное потребление плодов может спровоцировать приступ мигрени у людей, склонных к головным болям. Их стоит включать в рацион дозированно.
Сколько фиников можно съесть за день?
- Количество фиников, которые можно съесть за день без вреда для здоровья, определяется для каждого человека индивидуально, с учетом особенностей и состояния организма.
- Здоровый человек с нормальной массой тела может позволить себе десерт или из семи сушеных фиников в день.
- Люди, подвергающиеся большим физическим и психическим нагрузкам, могут увеличить суточную норму до десяти плодов.
- Диабетики могут время от времени побаловать себя парочкой сладких фиников.
- Люди с мигренями могут позволить себе чаще включать в рацион плоды финиковой пальмы, но количество не должно превышать трех штучек за день.
- Детям можно давать 2-3 финика в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Подводя итоги
Если придерживаться правил употребления фиников и не злоупотреблять сахаристыми фруктами, то можно укрепить нервную и иммунную систему, поддержать правильный сердечный ритм, устранить бессонницу и тревожность. Если в течение дня возникнет утомление, рассеянность внимания и сонливость, горстка фиников позволит восстановить работоспособность организма.
