Учёные одного из американских исследовательских центров заявили о том, натуральная пихта что регулярное употребление брокколи позволит значительно отсрочить старение.
Как оказалось, в этой разновидности капусты содержится специальный кофермент, который способствует замедлению естественных процессов старения за счёт своих антиоксидантных свойств. Неоднократными исследованиями было доказано, что при регулярном поступлении этого вещества в организм человека, сохраняется острота зрения и правильная работа опорно-двигательной системы даже в возрасте после шестидесяти пяти лет. Кроме того, брокколи способствует улучшению обмена веществ, который, как правило, с возрастом замедляется, что и приводит к незначительному набору веса.
Зарубежные исследователи так же сообщают, что достаточно много этого кофермента содержится в авокадо и белокочанной капусте, поэтому их также стоит регулярно включать в свой рацион питания. Это позволит защитить суставную ткань от разрушения и улучшить качество смазывающего вещества.