Краткое содержание статьи:
Зубной корень, анис, дикий укроп, сердечная трава или «козлики» – названия одного пряного многолетнего растения, которому в ботанике присвоено название бедренец камнеломковый (Pimpinеlla saxifraga L). Применяется невзрачный цветок в народной медицине, косметологии и даже кулинарии. Чтобы не нанести вред здоровью при употреблении его, стоит разобраться во всех свойствах растения.
Бедренец камнеломка, описание
Относится к роду Pimpinеlla, семейству зонтичные. Достигает в длину 60-100 см, в зависимости от погодных условий и местности, где он растет. Прямой, иногда извилистый стебель полый внутри заканчивается пушистой шапкой мелких белых цветков. Цветочки собраны в зонтик из 5-15 лучиков, имеют своеобразный терпкий аромат. Вкус составляющие аниса при заваривании имеют сладковато-пряный.
По всей длине стебля идут бороздки, обрамленные пушком. Темно-зеленые зубчатые листья расположены поочередно в нижней части стебля. У листочков имеется длинный черешок. Корень ветереновидный, ветвистый, многоглавый уходит в почву на 20-30 см.
Распространен в Евразии. Не боится мороза. Засухоустойчив, часто растет в плотном, каменистом грунте. Чаще встречаются на обочинах дорог, но можно заметить его и на полях, лугах. Некоторые цветоводы выращивают его в садах и даже на подоконнике.
Химический состав растения разнообразен. Польза и вред бедренца складывается из наличия таких веществ:
- фурокумарин;
- дубильные компоненты;
- флавоноиды;
- фенолы;
- эфирное масло;
- бензойная и уксусная кислоты;
- витамины группы В, А, С.
Больше всего витамина С содержится в надземной части, дубильных веществ и эфирного масла – в корневище.
Среди макро и микроэлементов можно выделить:
- кальций;
- медь;
- цинк;
- калий;
- селен;
- фосфор;
- железо.
Смолы, камедь и горечи присутствуют в минимальных количествах. Горьковатый вкус растению придает вещество пимпинеллин.
Полезные и лечебные свойства
Для избавления от различных недугов, для восстановления и сохранения красоты и молодости используют как цветки, стебли, листки, так и корни аниса.
Применение нашла растение и в народной и традиционной медицине. Препаратов на основе растения создано достаточно, каждый из них обладает одним или несколькими действиями для организма.
Лечебные свойства бедренца следующие:
- отхаркивающее;
- вяжущее;
- болеутоляющее;
- обеззараживающее;
- жаропонижающее;
- потогонное;
- мочегонное;
- спазмолитическое;
- успокаивающее.
Отвары и другие составы, включающие бедренец, противостоят развитию грибковых и бактериальных инфекций. Женщины применяют такие средства для лечения гинекологических проблем, восстановления менструального цикла, для повышения лактации.
Используют дикий укроп как комплексное лекарство от заболеваний верхних дыхательных путей, ОРЗ, вирусов.
Показания к применению бедренца:
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- восстановление обмена веществ;
- устранение очагов воспаления;
- энурез;
- мочекаменная болезнь;
- проблемы пищеварения.
Укрепление сосудов, восстановление кроветворения, нормализация сердечного ритма – еще несколько полезных качеств растения.
Проблемы с пищеварительным трактом решаются при грамотном шкафы-купе на заказ недорого лечении специалистов, которые могут включить в программу терапии и препараты из аниса.
Раны, царапины и патологии кожного покрова лечат с помощью компрессов из отвара растения. Заболевания полости рта ликвидируют с помощью того же средства.
Камнеломку добавляют при производстве зубных паст, кремов, лосьонов и парфюмерии. Анис обладает очищающим и освежающим действием, выравнивает тон кожи, избавляет от прыщей и угревой сыпи. Благодаря витаминам группы В в составе происходит восстановление, повышается упругость эпителия на клеточном уровне.
При хламидиозе
При заражении хламидиями пострадает не только мочеполовая система, но и суставы, возможны и друге системные изменения. Поэтому действовать необходимо сразу после диагностированного заболевания.
При хламидиозе отвар из бедренца применяют в качестве средства для спринцевания, ванночек и как препарат для приема внутрь. Подобное лекарство поможет при хроническом и остром течении патологии.
0,7 л спирта заливают 200 г сухого растения, предварительно измельченного. Посуду выбрать непрозрачную, плотно закрыть и поместить в темное место. Настаивать при комнатной температуре на протяжении 21 дня. Далее принимать по столовой ложке трижды в день перед едой.
Можно сделать настой на основе водки: 100 г аниса заливают литром водки и оставить в плотно закрытой таре на 2 недели. Принимать трижды в сутки.
Для спринцевания влагалища используют другой рецепт: 1 ст.л. перемолотой сухой или свежей сердечной травы смешать с 0,4л кипятка и выдержать около получаса в плотно закрытой емкости, настой как раз остынет до приемлемой температуры. По необходимости подогреть, спринцевание проводят теплым средством. Этим же составом можно проводить ванночки.
Применение в гинекологии
Благодаря антисептическим, обезболивающим и противовоспалительным свойствам камнеломки, растение применяют в терапии гинекологических проблем. Помимо восстановления менструального цикла и предотвращения кровотечений трава помогает в лечении:
- миомы матки;
- кист;
- инфекции, передаваемые половым путем;
- эрозий.
Препарат используется для средства для спринцевания. Сухое сырье в количестве 100-150г заливается литром кипятка и дополнительно проваривается на медленном огне в течение 10 минут. Этот же отвар можно использовать для перорального приема, для вкуса добавляют мед.
Бедренец в народной медицине
Народные ценители знают множество рецептов средств от различных заболеваний и недугов: от патологий пищеварительного тракта до банальной угревой сыпи.
В качестве основы для таких препаратов используют:
- сок;
- свежее растение;
- сухая трава;
- порошок из корневища.
Любители народной медицины изготавливают из сырья отвары, настойки на водной и спиртовой основе, леденцы, мази.
При дифтерии
Терапия дифтерии и ангины может быть проведена не только с помощью лекарственных препаратов, но и аниса. В этом случае понадобится перемолоть корневище камнеломки, соединить порошок с раствором желатина, разлить состав по формочкам и дождаться застывания. Можно добавить мед или ягоды.
Приготовленные самодельные жевательные капсулы нужно принимать каждые 4 часа.
Настои при простуде
Для лечения ОРЗ, ОРВИ применяют чаще водные настои с каменоломкой. Такие болезни как бронхит, трахеит, фарингит проходят быстрее с помощью такого лекарства: 0,5 воды добавить в емкость, всыпать 20 г перемолотого корневища растения, выдержать на водяной бане четверть часа, снять и оставить на полчаса. Принимать по полстакана перед приемом пищи.
Можно настоять корни аниса с мать-и-мачехой. Измельченных корней необходимо взять столовую ложку, перемолотой мать-и-мачехи – 1 чайную. Залить сырье стаканом кипятка, оставить на 30 минут. Принимать по 100 мл трижды в день.
Быстро избавиться от кашля и жара поможет такой рецепт: перемолотый корень каменоломки соединить с малиновыми листьями и залить стаканом кипятка, настаивать 20-30 минут, добавить ложку меда и принимать по 3-5 ложек в течение дня.
При гипертермии настаивают листья сердечной травы, 250 г измельченных листочков на литр кипятка.
При пигментных пятнах
Чтобы избавиться от пигментации нужно использовать сок растения. Собрать свежие листочки и стебли аниса, истолочь их в пластмассовой или стеклянной посуде. По истечении 5 минут, состав даст сок, им нужно протирать проблемные зоны 3-5 раз в день.
Настойка от кашля
Отхаркивающим свойством обладает спиртовая настойка с бедренцем. Облегчить приступы кашля поможет средство, состоящие из таких компонентов:
- 250 мл спирта 70% или 300 мл водки;
- 200 г корневища аниса.
Если использовать водку, растительного сырья нужно брать больше на 100 г.
Корни измельчить, залить их спиртовой составляющей и убрать в темное, но вентилируемое помещение. Через 2 недели можно принимать по 15 капель, разведенных водой трижды в день.
Использование в кулинарии
Горьковатый острый привкус такого растения и пряный аромат применяют многие домохозяйки для приготовления горячих блюд и холодных закусок. При этом используют и перемолотые корни, и листочки, и семена.
Измельченный корень подойдет больше для приготовления рыбы, запеченной, копченой или жареной. Если добавить приправу в уху или рыбный суп, блюда заиграют новыми красками. Мясные супы и салаты также сделаются пикантными и приятно необычными.
Листочки часто используют в качестве дополнения к зелени в салатах и супах. Зонтики цветочков добавляют в маринад и состав для засолки.
Как собрать траву и правильно хранить
Для сбора качественного сырья выбирают территории, находящиеся в отдалении от мегаполисов.
Корни подходят для заготовки в конце октября или начале мая. Корни нужно очистить от земли и других частичек и промыть в проточной воде. Дальше нужно измельчить будущее лекарство или приправу и высушить, во время сушки нужно регулярно проветривать помещение. Хранить в плотной посуде.
Листочки готовы к сбору в мае. Их нужно аккуратно собрать и оставить сушиться на открытом воздухе, выбирать для сушки лучше затененные места.
Семена можно заготовить впрок. Срезают верхнюю часть растения так, чтобы зонтик оставался на «ножке». Далее, можно собрать своеобразные букетики из дикого укропа и подвесить их сушиться на натянутой нитке под подготовленную заранее ткань. Высыхая семена будут опадать, их нужно собрать, распределить тонким слоем и высушить.
Как выбрать и купить корень
Безопаснее купить корень аниса в аптеке, там же можно приобрести сразу готовую настойку бедренца. Если предстоит покупка сырья для лекарств на рынке, выбрать подходящий материал можно, придерживаясь простых правил:
- Обязательно приобретайте растения целиком, обрезанный от стебля корень трудно отличить от корневища другого растения.
- Надземная часть аниса должна быть темно-зеленой, без коричневых или желтых пятен, вкраплений.
- На корнях, как и стебле не должно быть следов жизнедеятельности насекомых-вредителей.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на массу благотворно влияющих на организм свойств растения, имеются и противопоказания к его употреблению. Из-за вяжущего действия нельзя принимать любые средства на основе дикого укропа тем ,кто страдает тромбозом, варикозом.
Беременным женщинам стоит отказаться от растения, поскольку оно в больших количествах может вызвать тонус матки или усилить и ускорить ее сокращения.
Индивидуальная непереносимость пряной травы встречается редко. Возможны проявления аллергической реакции при контакте с анисом.
Бедренец-каменоломка – распространенное и общедоступное растение, которое можно использовать в качестве приправы, а также как лекарственное и косметологическое средство. Правильный прием с учетом индивидуальных особенностей организма избавит от многих заболеваний.
